最鲜美的鸡汤是烤箱做出来的——牛肝菌清鸡汤-牛肝菌烧鸡怎么样做才好吃窍门 推荐

此人无名抱歉 阅读:133次 时间:2023-11-09 09:57:32
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寒冷的冬天就是要喝一碗热腾腾,清爽,鲜美,甚至还可以治感冒的鸡汤,鸡汤可以说是最基础的美味,我认为是所有厨娘煮夫吃货都应该熟稔于心的一道菜,当然这种基础菜式各家有各家的做法和口味,我就来介绍一下自己摸索出来的最佳方案,以下内容是由微蓝经验网用户发布最鲜美的鸡汤是烤箱做出来的——牛肝菌清鸡汤-牛肝菌烧鸡怎么样做才好吃窍门,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

最鲜美的鸡汤是烤箱做出来的——牛肝菌清鸡汤-牛肝菌烧鸡怎么样做才好吃窍门
工具与材料

珍珠鸡一只约1kg,干牛肝菌50g,拇指大的姜一块,党参3支,盐适量,黑胡椒适量

方法/步骤
  1. 1/5

    牛肝菌用冷水冲洗后浸泡,姜切片,党参洗净后切去头备用。

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  2. 2/5

    整鸡焯水,大锅内冷水烧开即可。

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  3. 3/5

    铸铁炖锅内放入整鸡,姜片,党参,泡发的牛肝菌 ,将泡过牛肝菌的水一并倒入,弃去底部的泥沙,并加冷水直到没过所有食材。

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  4. 4/5

    大火烧开后入烤箱,100-120度烤2-3小时。

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  5. 5/5

    ​加盐和黑胡椒调味,撒上葱花装饰即可

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