家常锅贴的做法，新手小白必须懂！ 原创

1、将葱，姜，韭菜，放在一起搅拌均匀， 2、接着加入一个鸡蛋，再拌均匀， 3、分别加入盐、糖、鸡精，搅拌均匀， 4、加入少量酱油，油，料酒，每加入一种调料就拌匀一次。

将馅料放在买好的饺皮里（式样可以根据自己喜欢的包），我包了两种。

包子型。

1、将锅内加入一点油，不要太多，使锅面沾上即可 2、将包好的饺子依次放入锅内，不要太挤，以防煮熟时破裂粘粘 3、小火煎，使饺子底部变黄即可 4、加入凉水，不要超过饺子的高度，大火烧开后小火慢炖， 5、锅盖盖严，8分钟后（我用小火焖了8钟）关火，再焖一会即可，装盘， 5、

出锅。

装盘。

近距离。

美味。