特色可好手撕包菜，专家教你几招方法！ 推荐

包菜用手撕成大块 一片叶子一分为二最佳 放入水中待用 要用的时候再沥干水分。

准备好蒜跟干辣椒 蒜不用切那么细 粗一点更好。

碗里加入1勺生抽 2勺蒸鱼豉油 1勺蚝油 适量鸡精搅拌均匀。

起锅烧油 加入蒜粒干辣椒爆香（个人比较喜欢丢几颗麻椒增香）。

将沥干水分的包菜放入锅中翻炒 全程大火 20秒钟后加入勾兑好的芡汁倒入锅中继续翻炒 大约1分钟不到就可以出锅了 千万别太久 不然就不脆了 （喜欢吃酸的可以适当加点醋。

出锅 色香味俱全～等着掌声吧～。

开吃。