荡漾electronic 阅读:184次 时间:2024-03-13 09:22:50今天给大家介绍糯米粉的做法,做个黄豆糍粑来吃,不用油炸,手不沾面,一口一个吃不腻,以下内容是由微蓝经验网用户发布糯米黄豆糍粑的做法,糯米粑粑裹黄豆粉做法,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

黄豆需要200g;细砂糖需要30g;糯米饭需要200g;玉米淀粉需要30g;凉水需要250ml;食用油需要10ml
200克黄豆先清洗干净,倒入锅里给它炒熟,用小火炒,炒到黄豆表皮裂开就可以了。

炒熟的黄豆放入料理机中打成黄豆粉,倒出来装进碗里,加入30克细砂糖,一起拌匀。


在碗里倒入200克糯米粉,30克玉米淀粉,10毫升食用油,用250毫升凉水和面,加淀粉能使做出来的糕点口感更有嚼劲,搅到没有糯米面疙瘩就行了,把搅好的糯米糊倒进容器里。

凉水上锅,用大火给它蒸20分钟。

蒸熟后取出来搅散放凉,然后装进裱花袋里,有些成团的,要用手给它捏融合,底下剪开,用手挤出来,然后再剪断,因为会比较粘,要提前在剪刀抹上油。


然后给它裹上黄豆粉,最后再撒些黄豆粉放上面,这样做的黄豆糍粑香甜软糯,好吃不腻,糍粑最好当天吃完,黄豆粉可以保存的。

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