红烧狮子做法，赶紧收藏下来！ 首发

1,葱姜切末，鸡蛋打散，一起加入肉末中。

2,肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性。

3,荸荠去皮切碎，全麦土司切碎（全麦土司的做法在这里），一起加入肉末中搅拌均匀。

4,舀一大勺馅在手掌，稍揉成丸子后在兩手掌间來回轻轻拍打，將內部空气排出,使做成的狮子头结实一点。

5,炒锅烧热后加入油烧热，将肉丸放入中火煎成表面呈金黄色滤去多余的油。

6,加入酱油、白糖和适量清水，小火煮至入味后收汁，淋上芝麻油装盘。

7,青菜芯洗净，另取一锅烧水或高汤，水开后加油和盐，入菜芯汆熟后围在狮子头边上即可。