炸酱面的做法，不得不学！

洗净的黄瓜切成丝。

往干黄酱中注入适量清水，搅散化开。

将干黄酱倒入甜面酱内，搅拌均匀，制成酱汁，备好的蛋 液打散搅拌匀。

热锅注油，倒入蛋液，翻炒松散后，盛出待用。

另起锅注油烧热，倒入肉末，炒至转色后，加入备好的葱花，翻炒出香味，倒入酱汁，快速翻炒均匀，使其充分入味，注入适量清水，倒入鸡蛋、鸡粉、白糖，制成炸酱。

将炒好的炸酱浇在面条上，摆放上备好的黄瓜丝、香菜，即可食用。