上善若水一任方圆 阅读：249次 时间：2024-01-15 09:59:55这爆炒牛头肉其实没有爆炒羊头出名，爆炒羊头清蒸餐馆很常见的特色菜，只是现在羊肉特贵，已经涨到60多元一公斤了，市场很少有买熟羊头的，只有民族屠宰场有卖的，水涨船高，一只羊头比一只土鸡还贵，那些羊头都论个卖，大的可以买两只鸡了，以下内容是由微蓝经验网用户发布家常菜爆炒牛头肉的做法，牛头肉炒什么好吃，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
熟牛头肉需要适量；植物油需要2勺；盐需要1勺；花椒粒需要适量；辣皮子需要适量；生抽需要适量；料酒需要适量
主料：熟牛头肉
辅料：花椒粒 胡椒粉 干红辣椒 洋葱 香菜 油 盐 鸡精 酱油 料酒
把牛头肉切成薄片，越薄越好，干红辣椒泡泡切段
洋葱去皮切丝，香菜洗净切段
锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味。
加牛头肉料酒翻炒。
加皮牙子翻炒。
加胡椒粉炒均匀，关火。
撒上香菜段，拌均匀出锅。
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