三代Corazon 阅读:149次 时间:2023-11-02 11:40:38昨天超市鸭肉打特价,买了一盒斩好的鸭肉,回家做黄焖鸭,鸭子的肉比较粗糙,腥味较重,需要先去腥,鸭肉可以凉拌、清蒸、卤制、爆炒等制作方法,现分享这款黄焖鸭的做法,以下内容是由微蓝经验网用户发布黄焖鸭的做法,学会几招就可以,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

鸭肉需要550克;大蒜需要3瓣;生姜需要4克;料酒需要5克;红冰糖需要1团;食盐需要4克;花椒需要3克;辣椒油需要2克;香菜需要5克;香葱需要3克;八角需要1个;醋需要4克
将大蒜去皮切片、香葱洗净切段、生姜洗净切丝。

将买来的鸭肉清洗干净焯水。


将焯好水的鸭肉斩成小块。

放入锅中炒干水份。

鸭肉置锅边倒入6克菜油烧热,将鸭肉快速翻炒,加入一块红冰糖将鸭肉炒至上色。


放入蒸锅隔水蒸上40分钟出锅,倒入锅中加入切好的配料及调料翻炒均匀即可出锅装盘食用。



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