时雨未迟 阅读：161次 时间：2023-11-05 18:00:59黑椒牛柳好吃，但是新手的话牛柳把握不好火候就会肉质变老，猪里脊肉既嫩，不论怎么炒都不会像牛肉那样变老，味道一样的鲜美，不妨一试～，以下内容是由微蓝经验网用户发布黑椒猪里脊的做法，简单几招 ，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
猪里脊肉需要400克；红皮洋葱需要1个；青椒需要2个；黑胡椒粉需要两勺；姜需要两片；蒜需要3粒；料酒需要适量；盐需要一勺；蚝油需要两勺；白糖需要一勺；酱油需要一勺
准备所有食材。
里脊肉切厚片，然后用刀背敲打肉片，这样肉质会变的更加细嫩。
肉片切成条状，加半勺黑胡椒粉，半勺淀粉，一勺酱油，少许盐，抓匀调味腌制。
调制酱汁，半勺黑胡椒粉，少许盐，一勺白糖，半勺淀粉，两勺蚝油，加水搅拌均匀备用。
红洋葱切片，青椒切丝备用。
锅热加油，油热后把腌制好的里脊肉下锅炒至滑嫩，后铲出备用。
锅中余油下姜蒜青椒煸炒出香味。
下洋葱，翻炒均匀后放入里脊肉。
翻炒均匀后倒入准备好的酱汁，待酱汁均匀包裹住所有食材后，收汁即可出锅。
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