元气小骑士 阅读：139次 时间：2024-12-28 13:14:59广东家常菜，咸蛋黄的鲜香味包裹住鸡翅，小火慢煎，慢慢渗透肉中，咸蛋黄与渗出的鸡汁完美融合，以下内容是由微蓝经验网用户发布咸蛋黄焗鸡翅的做法，每个都得看，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
鸡翅需要8个；咸蛋黄需要2勺；葱需要1根；淀粉需要1勺；生抽需要1勺；蒜需要2瓣；料酒需要 1勺；姜需要1块；盐需要5克
鸡翅洗净加入姜蒜葱段、盐、生抽、料酒。
放入咸蛋黄两勺。
搅拌均匀盖上保鲜膜腌制30分钟。
准备淀粉、使每一个鸡翅都均匀的沾上薄薄的一层淀粉。
热锅凉油、油温8层热改中小火加入鸡翅。
两面煎至金黄（吃不惯带有血丝的鸡翅肉，可以盖上盖子小火多煎五分钟）。
煎好的鸡翅夹起控油待用（想要口感更酥脆，可以复炸第二遍）。
锅中留有少许底油改小火。
加入两勺蛋黄酱。
倒入鸡翅，是鸡翅均匀的裹上蛋黄即可。
出锅后可以撒些葱花点缀。
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