素肠粉的家常做法，教你个技巧！ 首发

准备食材。

在肠粉专用粉中倒入水，搅拌均匀，静置30分钟。

大蒜切碎。

把生抽，玉米淀粉和清水放入碗中，搅拌均匀。

锅里倒入适量的水煮沸后，在蒸盘中刷上一层薄薄的食用油。

舀1勺粉浆。

晃动盘子，让粉浆均匀的铺在蒸盘中。

大火蒸2分钟，取出，用刮刀刮出，即可，依次做好所有的粉浆。

锅里倒入适量的油烧热后，爆香大蒜。

倒入酱汁煮至浓稠。

把酱汁浇在肠粉中，即可。