漆黑剑士桐人 阅读：232次 时间：2024-08-05 11:44:02一直在想，有什么方法可以同时解决蛋白和巧克力，孟老师的这道巧克力蛋白饼干显然很符合我的要求，尽管这两样并不是主料，但毕竟能够兼顾二者，看上去感觉也挺不错的，可是，为什么我的花纹消失了呢，以下内容是由微蓝经验网用户发布巧克力鸡蛋饼-巧克力蛋白饼干，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
黄油需要50克；糖粉需要50克；蛋白需要25克；低筋粉需要60克；玉米淀粉需要20克；香草粉需要1/2小勺；泡打粉需要1/4小勺
准备饼干料。
黄油软化，同糖粉一起倒入大碗。
用橡皮刮刀拌匀。
再用打蛋器搅打至松发。
分次加入蛋白打发。
成为均匀的糊状。
面粉，泡打粉，玉米淀粉混合，筛入黄油糊中。
拌匀。
装入裱花袋。
在烤盘中挤出5CM的条状。
放入烤箱，170度，中层，上下火，烤月20分钟，熄火后继续余温焖5分钟。
呈金黄色出炉晾凉。
准备装饰料。
巧克力切碎，隔水加热融化。
倒入花生碎。
拌匀。
将巧克力粘在饼干的两端。
放在架子上晾至凝固。
孟老师的原方用的是杏仁角巧克力做装饰，我换成了花生，还可以换做其他坚果，需烤熟使用，以上经验结束，与巧克力鸡蛋饼-巧克力蛋白饼干有关的经验教程内容，若解决问题请点击“有用”，没有解决请向下浏览“相关”内容或点击“无用”平台积极改进优质原创的内容文章，点击下方工具分享给更多的朋友吧！
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