影子、光 阅读：219次 时间：2023-12-29 13:13:11之前也和大家分享过关于猪肝的吃法，火爆猪肝或者鱼香猪肝，对于猪肝，大家喜欢爆炒的比较多，旺火快炒，以下内容是由微蓝经验网用户发布凉拌猪肝怎么做好吃？家常做法教程，必备经验，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
新鲜猪肝 250g 洋葱丝 50g 小葱 20g 小米辣 10g 鲜辣露 15g 酱油 15g 花椒油 5g
提前将原材料准备好。
将买回来的新鲜猪肝用流水冲10分钟，再放入清水中浸泡30分钟，这样肝脏中堆积的毒素和激素能排除来。
锅内倒清水加5-8粒花椒粒，将猪肝冷水下锅加料酒煮熟。
洋葱切成丝；小葱切成段；小米辣切成圈。
将煮熟的猪肝捞出放凉后切成薄片。
将猪肝和洋葱丝、小米辣圈、葱段、鲜辣露、酱油、香油、花椒油、白糖、豆瓣酱拌匀。
拌匀的猪肝即将装盘。
一盘爽口的猪肝就大功告成啦。
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