抹茶慕斯材料 抹茶大理石慕斯

准备好食材，吉利丁片泡冰水泡软。

奥利奥饼干去掉夹心。

放保险袋用擀面杖擀碎。

饼干碎加淡奶油拌匀，

6寸慕斯圈包好锡纸，放入饼干碎，压紧，送入冰箱冷藏备用。

牛奶+糖煮开，一半50克倒入抹茶粉中搅拌均匀，过一下筛，

剩下的一半50克牛奶加泡软攥干水分的吉利丁片，倒入酸奶中，淡奶油打发到刚出现纹理和酸奶液拌匀，得到原味慕斯糊，慕斯糊等量分成2份（图片找不到了，脑补一下吧），一份和前面的抹茶糊混合得到抹茶慕斯糊，一份原味慕斯糊。

一份原味慕斯糊，一份抹茶慕斯糊。

交替在模具中倒原味慕斯糊和抹茶慕斯糊，

交替在模具中倒原味慕斯糊和抹茶慕斯糊，

原味和抹茶慕斯糊交替倒入慕斯模具中。

量多少不用介意，随意倒入就行，全部倒完，

找一个竹签，随意划出花纹，送去冰箱冷藏4小时以上。

取出凝固好的慕斯，四周用吹风机吹一下，小心的提起慕斯圈。

切块，每切一下擦干净再切下一刀，每一个切面花纹都不一样。