2018丶凡人 阅读：203次 时间：2023-11-17 18:04:27今天小编给大家介绍的是芦笋与腐竹的搭配，芦笋炒腐竹，当你吃过之后，相信会喜欢上这道菜，这道菜不仅营养价值高，而且具备芦笋独特的香味，以下内容是由微蓝经验网用户发布芦笋的做法——芦笋炒腐竹 芦笋和豆腐怎么炒，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
干腐竹需要80克；芦笋需要100克；蒜薹需要15克；姜需要10克；食盐需要3克；生抽需要30克；食用油需要适量；大蒜需要20克
首先要做的就是腐竹的泡发，先用清水泡1个小时，里面可稍微加点盐，过后，腐竹可能没有泡透，还有硬芯，这时候我们把它捞出，按照我们需要的样子切好，然后再泡10分钟就OK了。
把姜切成末，蒜薹切成小丁，蒜切成蒜末。
芦笋斜刀切成片。
锅里加入底油烧热，放入姜末和蒜薹丁煸香，接着放入芦笋翻炒几下后放入腐竹，大火翻炒。
然后放入生抽，食盐，蒜末颠勺翻炒使调料均匀后盛盘上桌。
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