阿托希斯_普瑞斯托 阅读：172次 时间：2025-03-11 12:58:40莲藕、西芹炒豆干，脆爽营养，热吃凉吃都非常不错，操作简单烹饪快捷，以下内容是由微蓝经验网用户发布藕片炒西芹豆干，必备小妙方，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
莲藕需要1个（小）；西芹茎需要2根；豆干需要5块；葱需要8克；姜需要8克；蒜需要2瓣；八角需要2瓣；花椒需要10颗；调和油需要15毫升；盐需要3克；鸡粉需要1克；白醋需要少许
准备食材，洗净处理好。
西芹切成片，豆干也切成片。
葱切粒，蒜切成片，姜切成丝。
藕切成片用冷水冲洗去表面淀粉。
起锅，加入油和八角、花椒小火煸炒香后捞出。
加入西芹和姜翻炒匀。
加入葱蒜翻炒匀。
加入藕片翻炒匀。
加入盐、鸡粉和少许水（稀释盐），放入豆干翻炒匀既可。
炒好的菜。
装盘的菜。
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