兽人永不洗头丶 阅读：177次 时间：2024-09-13 10:25:51今天带来的是超级开胃凉拌鲫鱼酸辣味,注意调料根据自己口味适量增减，以下内容是由微蓝经验网用户发布凉拌 鲫鱼-超级开胃凉拌鲫鱼酸辣味的做法，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
鲫鱼需要1条；生姜需要3片；香葱需要1根；小米辣需要3个；线椒需要2个；大蒜需要3瓣；韭菜需要6棵；鲜贝露需要半勺；生抽需要1勺；醋需要2勺；蚝油需要1勺；花椒油需要0.5勺；香油需要0.5勺；辣椒油需要1勺；盐需要少许；鸡精需要少许
鱼收拾干净，鱼腹塞入葱结和姜片。
两面打斜刀。
倒入料酒，把鱼来回翻滚，沾满料酒，放盐用手为鱼做按摩，直到盐吸收，腌制15分钟。
小米辣和线椒切碎，蒜拍碎，韭菜切小碎段，装入碗中，加生抽，鲜贝露、香油、蚝油、花椒油，醋、鸡精和辣椒油调成汁。
鱼放入蒸锅凉水15分钟，开水10分钟。
蒸好的鱼倒掉多余水分。
浇上料汁，冰箱冷藏一小时。
敲级敲级好吃。
又来一张。
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